当前位置:> > 要好吃、要安全小乐就在你面前,小乐招牌菜碌鹅
走进乐源

要好吃、要安全小乐就在你面前,小乐招牌菜碌鹅-捕鱼平台游戏

作者:loye  发布时间:2019-12-30  浏览量:4883

原料:

净老鹅2千克,辅料(芹菜粒200克,蒜头丁、姜丁各100克)。

调料:

色拉油60克,土家自酿的米酒250克,豆酱200克,花生油100克。



做法:

1、锅内放入花生油,烧至5成热时,放入鹅,小火煎至色泽金黄。

2、锅内放入色拉油,烧至5成热时,放入豆酱和辅料,中火炒出香味,下入老鹅,翻炒均匀,烹米酒,倒入清水没过鹅肉,大火烧开,改小火焖制40分钟,离火。



3、客人点菜时,取出鹅肉,切成手指般粗细的条,分装入四个容器内,淋入少许焖鹅的酱汁,入微波炉内大火加热2分钟,取出上菜。